| 耳光炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 455克 | 耳光炒饭热量/卡路里794千卡 | |||

1/5. 准保好食材

2/5. 冷锅冷油,倒入捣碎的咸鸭蛋黄,小火翻炒。继续下胡萝卜、豌豆,翻炒。捣碎的咸鸭蛋白可以现在下,也可以在米饭后下。

3/5. 接着倒入米饭,炒散后倒入打散的鸡蛋,继续翻炒,放盐,撒葱,起锅。

4/5. 装盘

5/5. 真心不错。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、润肺祛痰等功效;可与豆浆、卷心菜、狗肉搭配;与山药、辣椒、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有除热、清热美肤、清肺等功效;与布朗、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与肥瘦牛肉、牛臀肉、股内牛肉搭配;与板豆腐、熏干、冬枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、清热解毒等功效;可与生菜、丝瓜、青椒搭配;与豆奶、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;