| 鲫鱼熬排骨虫草花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1135克 | 鲫鱼熬排骨虫草花热量/卡路里2035千卡 | |||

1/3. 因为时间匆忙,没有拍下鲫鱼买来的样子,一般买手掌大小那样的鱼,吃起来比较鲜嫩。刷洗干净的鱼,控干水份,锅热油,下几片姜片,煎至两面鱼金黄色即可!熬出来的汤有点奶色也可以去腥味!

2/3. 虫草花洗干净,排骨去血水。水一次性加足开始熬,熬大滚一会就可以下鱼一起熬了!
3/3. 我是熬一会觉得差不多了,就下调料!注意一点,不要太早下调料,而且下了调料不要搅拌,不然有股生盐味,让滚开的汤水自然稀释调料。最后再下枸杞香菜!搞定了
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝养目、和中开胃、滋补等功效;可与木耳、黄豆芽、绿豆芽搭配;与乌鸡、蜂蜜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强体力、滋润喉咙、预防高血压等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、滋肾、降血糖等功效;可与大闸蟹、决明子、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、醒脾和中、帮助消化等功效;可与羊肉、胡萝卜、羊排搭配;与排骨、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、促消化、杀菌等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;