| 酱猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 748克 | 酱猪蹄热量/卡路里1887千卡 | |||
 热量1887千卡，相当于灭火157分钟消耗的热量...720 | |||||
酱猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、葱（适量）、酱油（3勺）、料酒（2勺）、大料桂皮（若干）、干辣椒（6个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 猪蹄洗干净 划开方便进味
2/5. 放入料酒葱姜蒜
3/5. 用料酒大蒜 葱姜浸泡10分钟
4/5. 放入酱油，辣椒 调料和肉蔻大料等 在高压锅里闷炖40分钟
5/5. 炖好了以后 放点小葱
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、延缓衰老、填肾精等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与黄豆、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、防感冒、胃肠胀气等功效；可与羊排、鸡蛋、鳕鱼搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱猪蹄热量1887 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质37.9 克
- 碳水化合物68.8 克
- 钠375 毫克
- 钙59 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1139 毫克