| 培根炒蕨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨菜 | 克 | 56千卡 | 21千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 385克 | 培根炒蕨菜热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于收碗263分钟消耗的热量...150 | |||||
培根炒蕨菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蕨菜（适量）、培根（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、油盐（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 蕨菜根部老的部分切掉不要，然后洗净切成约5厘米长左右；
2/9. 胡萝卜去皮，也切成与蕨菜差不多大小的条；
3/9. 培根切长条，同时切好姜片，蒜蓉和葱花备用；
4/9. 锅中先烧开水，下一点油盐，水开后下蕨菜焯熟，沥干水备用；
5/9. 重新热油锅，下培根煎香两面；
6/9. 比较干身的时候就下姜葱蒜一起爆香；
7/9. 再倒入胡萝卜一起炒匀；
8/9. 当胡萝卜熟时再倒入焯好的蕨菜一起炒匀； 加放少许生抽提鲜；
9/9. 最后再加盐调味，葱花上锅前也下去炒匀即可！
食材功效信息
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有补脾益气、滑肠、扩张血管等功效；可与豆腐干、银鱼、猪肉搭配；与花生、毛豆、大米相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、健脾等功效；
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营养信息
- 培根炒蕨菜热量657 千卡
- 脂肪37.36 克
- 蛋白质40.649999 克
- 碳水化合物5.24 克
- 钠2083 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.93 毫克
- 钾599 毫克