| 南瓜开花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 17千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 410克 | 南瓜开花馒头热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡，相当于舞厅285分钟消耗的热量...270 | |||||
南瓜开花馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（60克）、中筋面粉（350克）、酵母（4克）、温水（140毫升）
1/10. 面粉分成两份，一份200g,一份150g（加入南瓜泥）。
2/10. 将酵母分别倒入面粉中，揉成光滑面团。（南瓜泥有点干，可适当加些水。）
3/10. 将两种面团放置一边进行发酵。
4/10. 两种面团发至两倍大既可。
5/10. 将白面团和南瓜面团分别切成等份面团。
6/10. 用手把面团按压成圆形，将南瓜面团揉圆包入其中，，像包包子一样。
7/10. 包好收口朝下，稍微揉圆整理一下。
8/10. 用刀在上面横竖十字切两刀。
9/10. 放入蒸笼中静置15分钟，进行二次发酵。
10/10. 大火蒸15分钟既可。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、清热解毒、防前列腺等功效；可与牛腩、红豆、虾皮搭配；与上海青、大花蟹 、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜开花馒头热量1281 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.11 克
- 碳水化合物68.23 克
- 钠17 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾185 毫克