| 黄金海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 80克 | 黄金海绵蛋糕热量/卡路里320千卡 | |||

1/10. 准备好所有食物,把油放锅里中小火煮沸腾。

2/10. 把锅端开,加入低粉和盐拌匀成面糊。

3/10. 稍凉后加入常温牛奶,边倒入边拌匀。

4/10. 分次加入蛋黄搅拌匀。

5/10. 把细砂糖和淀粉拌匀,分三次加入蛋白内打至十分发。

6/10. 十分发有很深的纹路。

7/10. 取三分之一蛋白入蛋黄糊内,用橡皮刮刀翻拌匀。

8/10. 再倒入三分之二蛋白霜中,翻拌匀。
9/10. 将面糊倒入八寸模具内,轻震两下。

10/10. 烧箱140度,中下层,烤30分钟。升温到160度,烤20分钟。
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、增强免疫力、滋阴等功效;