| 沸腾水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 1695千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 大白菜 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 豆豉 | 克 | 64千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 香叶 | 克 | 10千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 53千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 35千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 1820克 | 沸腾水煮鱼热量/卡路里1963千卡 | |||

1/5. 调料准备好

2/5. 青菜切好处理干净

3/5. 香菜,自家秘制调料

4/5. 把鱼用料酒,盐,生抽,玉米淀粉腌制20分钟

5/5. 锅里加油把调料炒出香味放水青菜煮好,菜熟了捞出,放入鱼煮熟捞出放盆里,上面撒上蒜末辣椒姜丝,浇上热油这样就出锅了
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、滋补、抗衰老等功效;可与冬瓜、胡萝卜、香菇搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解渴利尿、通利肠胃、促消化等功效;可与猪肉、甜椒、火腿搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、降血糖、健胃等功效;可与茄子、鹌鹑、北极虾搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、增强食欲等功效;可与瘦牛肉、双孢菇、背部牛肉搭配;与熏豆腐干、熏干、腐竹相克,同食可能会引起不适;