蒜蓉烧鸡爪的热量和减肥功效

1/14. 鸡爪泡水洗净

2/14. 剪去爪上的鸡爪尖

3/14. 备好蒜蓉辣酱、冰糖、葱姜、花椒、大料

4/14. 鸡爪凉水下锅，大火烧开焯水，撇去浮沫

5/14. 捞出控净水

6/14. 锅内加入两汤匙植物油，放入冰糖

7/14. 小火炒到糖融化，颜色一变刚要冒小泡,立即放入鸡爪炒糖色（这一步要注意防溅，鸡爪入锅立即盖盖子晃动）

8/14. 中火炒到鸡爪颜色变黄

9/14. 倒入刚刚没过食材的水，放入花椒、大料、葱、姜

10/14. 放入蒜蓉辣酱、十三香

11/14. 加入老抽调颜色，放入盐、料酒

12/14. 大火烧开，中小火烧18分钟，再大火收汁即可关火，不急着吃的汤汁多留些浸半个小时更入味。

13/14. 咸辣可口