| 泡菜炒里脊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | 3.5克 | 0.4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 792克 | 泡菜炒里脊肉热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于修建房屋152分钟消耗的热量...330 | |||||
泡菜炒里脊肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（1条）、泡姜（一块）、泡椒（适量（喜欢辣就多放））、酸萝卜（4-5块）、新鲜胡萝卜（一根）、料酒（2勺）、郫县豆瓣（1大勺）、淀粉（适量）
1/8. 泡椒切段、生姜萝卜切片，里脊肉用料酒、淀粉、郫县豆瓣抓匀，腌制一刻钟！
2/8. 新鲜胡萝卜切片，备用
3/8. 热锅下胡萝卜煸炒两分钟（断生就差不多了），我倒的油有点多，因为待会儿还要爆肉！然后剩出备用。
4/8. 里脊肉入锅，大火，快速翻炒至变色
5/8. 像这个把肉弄像一边，下泡椒、泡姜酸萝卜煸炒出香味……
6/8. 再下胡萝卜快速翻炒，这时候也可以放点糖，调味…
7/8. 再快速翻炒一两分钟就OK了！
8/8. 铛铛铛……成品出来了，肉就是要大口大口的吃，才过瘾！
食材功效信息
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、发汗解表、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、促进荷尔蒙分泌、降低胆固醇等功效；可与鳕鱼、茄子、圆白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 泡菜炒里脊肉热量834 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白质41.9 克
- 碳水化合物141 克
- 钠13525.6 毫克
- 钙230 毫克
- 铁23 毫克
- 钾1990 毫克