| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于田径176分钟消耗的热量...450 | |||||
土豆烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、土豆（2个）、八角（一个）、桂皮（一小块）、干辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜仔（适量）、葱（适量）、生抽（一汤匙）、老抽（半汤匙）、料酒（一汤匙）、蚝油（半汤匙）、白糖（半汤匙）、盐（适量）
1/7. 准备材料，土豆切丁用清水泡过沥干（为了去除表面淀粉),排骨用清水泡几分钟，将血水泡出洗净后沥干水份。其它材料准备好
2/7. 将排骨放入烧开的水内焯一下（记得放姜）
3/7. 锅内放油，油热后放入准备好的干辣椒、生姜、大蒜仔、八角、桂皮爆香，加入排骨翻炒，倒入料酒
4/7. 排骨炒至微黄放入土豆，翻炒一会，加入盐、生抽、老抽、十三香，然后加水，水位刚好淹没排骨
5/7. 倒入高压锅内，压十分钟(也可以大火用锅慢炖,但我比较喜欢，高压锅压出的口感，而且也快
6/7. 压好后，倒入锅内，加入适量白糖，大火收汁
7/7. 最后记得放上葱末，就可出锅了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、润肌肤等功效；可与丝瓜、萝卜、红薯搭配；与杏仁、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克