| 油泼凉菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 368克 | 油泼凉菜热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡，相当于平底雪橇40分钟消耗的热量...420 | |||||
油泼凉菜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、生菜或者菠菜（1把）、葱（适量）、碎辣椒（1勺）、香菜（2棵）、花椒（10粒）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 1土豆洗干净擦成丝。生菜洗干净备用
2用开水把土豆丝和生菜焯一下。
3锅里倒油，把花椒煸出香味。捞出来扔掉。
4葱姜蒜切碎。放上辣椒堆在煸好的菜上面，
5用烧好的油泼在调料上面，一边倒油，一边用筷子调匀，
6倒醋，生抽。盐拌起来。出锅
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、益气、调中等功效；可与肥牛、黄瓜、豇豆搭配；与柿子、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、和胃调中、开胃醒脾等功效；可与虾、羊骨、羊排搭配；与黄瓜、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、促进唾液分泌、降血压等功效；
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营养信息
- 油泼凉菜热量278 千卡
- 脂肪9.19 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物89.11 克
- 钠309.7 毫克
- 钙677 毫克
- 铁9.58 毫克
- 钾595 毫克