| 南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 白面 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 720克 | 南瓜馒头热量/卡路里1693千卡 | |||
 热量1693千卡，相当于收碗677分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜馒头的做法共17个步骤
食材主料/辅料
南瓜（1个）、白面（400克）、玉米面（50克）、安琪发酵粉（半袋）
1/17. 南瓜洗净、切块、去籽，上火蒸30分钟。
2/17. 蒸熟的样子
3/17. 去皮
4/17. 皮要刮干净点，不要浪费。
5/17. 白面和玉米面搅拌均匀。
6/17. 将安琪发孝粉兑温水搅开，倒入面里，再将南瓜放进面中，和面。
7/17. 不停地揉
8/17. 南瓜本身就有水分，先不要放水，一直揉。这个需要耐心的。
9/17. 揉好后，盖上盖子。放置一边等待发面。
10/17. 面发好后，再放少许白面揉好。
11/17. 这样的状态
12/17. 揉成上条，切开
13/17. 切小济子
14/17. 一个个加底面揉成团。
15/17. 蒸锅烧开水，将团好的馒头剂子放入蒸锅，要留下距离。定时蒸25分钟。
16/17. 时间到，金黄色的南瓜馒头蒸好了。
17/17. 出锅，晾开
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、清热解毒、驱蛔虫等功效；可与芦荟、红豆、薏米搭配；与虾、大花蟹 、羊肉相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、美容、预防动脉硬化等功效；可与红菜苔、蒜头、铁棍山药搭配；与海蛎、黄螺、榅桲相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜馒头热量1693 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物151.9 克
- 钠1.3 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾421 毫克