| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 地三鲜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于空中蹬腿运动21分钟消耗的热量...180 | |||||
地三鲜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、土豆（两个）、菜椒（一个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、味精（适量）
1/12. 准备原材料，清洗干净备用
2/12. 将土豆、茄子去皮，切滚刀块，菜椒用手掰成小块，葱切葱花，姜、蒜切片备用
3/12. 平底不沾锅烧热倒少许油
4/12. 放入土豆，煎至两面浅金黄色盛出备用
5/12. 同样平底锅再放少许油，放入茄子，茄子煎至两面浅金黄色盛出备用
6/12. 调少许湿淀粉备用
7/12. 烧热炒锅，入油
8/12. 小火煸香葱、姜、蒜
9/12. 把煎黄的茄子、土豆块一起放入翻炒均匀，放盐、糖、酱油继续翻炒
10/12. 入少许清水稍微煨炖一下，让茄子、土豆入味
11/12. 放入菜椒，再放入少许盐，翻炒均匀
12/12. 淋入湿淀粉，翻炒均匀，倒少许香油，放少许味精，快速翻炒均匀出锅即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、健脾、养颜护肤等功效；可与肥牛、明虾 、五花肉搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 地三鲜热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克