| 豆豉蒸腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 157克 | 豆豉蒸腊肉热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡，相当于扭腰28分钟消耗的热量...356 | |||||
豆豉蒸腊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
湖南腊肉（一小块）、豆豉（适量）、剁椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 腊肉切片，厚薄均匀，不要太薄
2/6. 豆豉，本地以浏阳产的为最佳
3/6. 豆豉，剁椒，姜丝下锅煸出香味
4/6. 盖在腊肉上，大火蒸30分钟出锅，完成
5/6. 成品，赶紧开动吧
6/6. 我在湖南等你
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、感冒头痛、胸闷烦呕等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾胃、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与茄子、鹌鹑、苦瓜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉蒸腊肉热量166 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物59.3 克
- 钠278.7 毫克
- 钙56 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾1010 毫克