| 咸鱼茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 799克 | 咸鱼茄子煲热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于漂流144分钟消耗的热量...300 | |||||
咸鱼茄子煲的做法共1个步骤
食材主料/辅料
咸鱼段（250克）、茄子（500克）、肉末（适量）、小米椒（2根）、葱、姜，花椒（适量）、酱油、蚝油、糖（适量）
1/1. 咸鱼切成小块，浸泡半天～1天
2、茄子切成滚刀块，入油锅，姜、花椒爆香，下茄子，炒制茄子变色倒入煲中
3、葱、姜、花椒爆香，鱼块放入煎至两面金黄出锅倒入茄子上面
4、葱、姜、花椒、小米椒爆香，倒入肉末，炒制变色，倒入酱汁（1勺酱油1勺蚝油1勺糖1碗清水）煮开，倒入煲中
5、大火只开，开小火煮10分钟，放入葱段，完成！！！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、治胃癌等功效；可与鲇鱼、基围虾、黄豆搭配；与黑鱼、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补肾气等功效；可与豆腐皮、木瓜、柿子搭配；与牛排、首乌、羊肝相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃、降血糖、抗瘤等功效；可与娃娃菜、海虾、鳕鱼搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 咸鱼茄子煲热量721 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠309.8 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾579 毫克