| 泡椒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 520克 | 泡椒猪肝热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡，相当于午睡826分钟消耗的热量...48 | |||||
泡椒猪肝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪肝（500克）、泡椒，泡姜（100克）、大蒜（10克）、豆瓣酱（10克）、盐，鸡精，淀粉，料酒，白糖（各适量）
1/1. 猪肝切片，用淀粉，少许盐，料酒码^_^入味。
其他调料配菜准备好，切好。
热油下猪肝炒，变色后速装盘。
余油下豆瓣酱爆炒，再下姜椒蒜翻炒，再下猪肝，加蒜苗，葱，鸡精，装盘。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、增强免疫力、养血等功效；可与油菜、大白菜、菠菜搭配；与菜花、冬瓜、藕带相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与生菜、猪肉、龙须菜搭配；与草菇、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、消除水肿、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒猪肝热量661 千卡
- 脂肪3.86 克
- 蛋白质25.34 克
- 碳水化合物38.86 克
- 钠688.2 毫克
- 钙72 毫克
- 铁24.26 毫克
- 钾834 毫克