| 风味多春鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 多春鱼 | 克 | 230千卡 | 92千卡 | 18.3克 | 0.55克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 470克 | 风味多春鱼热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于吹雪机90分钟消耗的热量...270 | |||||
风味多春鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
多春鱼（250克）、蒜头（3颗）、酱油（2.5勺）、小?（2条）、青辣椒（2个）
1/7. 买多春鱼要看肚子大不大，实在不会挑就问店员，有没鱼子在里面的不好吃，要买母的。洗鱼也麻烦，只要在腮下豁一道小口，就可以连腮带肠子一起抽出。
2/7. 蒜头切碎末、辣椒切长圈、葱头切长条、葱尾切小段。
3/7. 烧锅烧热后才放油，把手放到锅上能感觉热度。然后放油。
4/7. 煎鱼要油热后才放鱼，慢慢从边缘放入鱼，多春鱼难煎，要小心，因为鱼小，更因为肚子容易煎开里面的鱼子煎跳到
5/7. 煎黄鱼后把鱼慢铲到一边，锅底还有油，把蒜蓉和葱头段放入炸出香味，在放辣椒炒。
6/7. 最后放入酱油，鸡精炒匀。
7/7. OK了，铲出装进碟子，多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质。
食材功效信息
多春鱼的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、预防心脑血管疾病、护肝等功效；可与马齿苋、猪肉、粳米搭配；与蜂蜜、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、防感冒、挡辐射等功效；可与黑木耳、苦瓜、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风味多春鱼热量403 千卡
- 脂肪1.45 克
- 蛋白质33.06 克
- 碳水化合物47.46 克
- 钠5803.13 毫克
- 钙259.02 毫克
- 铁11.91 毫克
- 钾1030.28 毫克