| 红烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 770千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 550克 | 红烧鲳鱼热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡，相当于马路散步385分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鲳鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（550克）、食用油（40克）、生抽（30克）、老抽（15克）、生姜（10克）、小葱（少许）、料酒（30克）、八角（2克）、干辣椒（少许）、大蒜（少许）
1/11. 鲳鱼洗净
2/11. 鱼背上切成花式刀法
3/11. 准备调料
4/11. 热锅倒油
5/11. 油温7分热下入鲳鱼煎至两面金黄捞起
6/11. 留底油，下入调料爆出香味
7/11. 再把鲳鱼回锅烹入料酒
8/11. 加入生抽和老抽
9/11. 加入开水大火烧
10/11. 烧至汤汁浓稠加入葱花熄火出锅
11/11. 上桌
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气养血、降血压、预防高血压等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
