| 豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 豆腐脑热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于打桌球139分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐脑的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、水（1200毫升）、豆腐脑内酯（2克）
1/5. 两个杯子都是600ml
2/5. 可以多打几遍，会更加细腻
3/5. 拿个合适的盆儿，放入豆腐脑内酯
4/5. 过滤好的豆浆煮沸，要不停的搅拌，以免糊底
5/5. 完成
温度一定要控制在70～80℃，不然不会凝固的
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、养颜护肤、健脑等功效；可与茄子、鸡蛋、胡萝卜搭配；与核桃、排骨、明虾相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 豆腐脑热量347 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克