| 花蛤蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 620克 | 花蛤蒸蛋热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于洗脚104分钟消耗的热量...240 | |||||
花蛤蒸蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花蛤（适量）、鸡蛋（适量）、蒸鱼豉油（适量）、香葱（适量）
1/6. 花蛤洗净
2/6. 葱姜切丝放料酒煮开口
3/6. 煮蛤蜊水放凉
4/6. 鸡蛋打散，鸡蛋跟蛤蜊水一比一点五兑匀顺时针搅拌
5/6. 纱布过滤两次，第二次直接倒入摆好盘的蛤蜊中
6/6. 蒸八分钟，放蒸鱼豉油，香葱，焖十五秒左右出锅。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、化痰、利小便等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与田螺、扁豆、无花果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与辣椒、肥牛、西红柿搭配；与糖精、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、降低胆固醇、促进食欲等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、解表、预防感冒等功效；
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营养信息
- 花蛤蒸蛋热量418 千卡
- 脂肪11.42 克
- 蛋白质28.36 克
- 碳水化合物15.6 克
- 钠6259.7 毫克
- 钙286 毫克
- 铁15.74 毫克
- 钾726 毫克