| 蒜薹肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 227克 | 蒜薹肉片热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于电工50分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜薹肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蒜苔（适量）、牛肉（或者猪肉也可以）（100克）、红椒（1个）、辅料：（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/5. 蒜苔切好（如下图），红菜椒剖开去籽，切成小块备用。
2/5. 牛肉切片，尽量薄点容易熟，牛肉用适量淀粉和酱油裹上，一定要均匀裹上。
3/5. 开中小火，锅烧热后倒油，油温上升到有点冒烟后下牛肉片翻炒，有7成熟后盛起备用
4/5. 锅里再添加些油，中小火转大火，下蒜苔和红菜椒快速翻炒，待蒜苔和菜椒快熟后放入牛肉在一起翻炒下，下盐进行配味，夹上一根尝试下游没熟，不宜过熟，熟后即可盛起。
5/5. 美味下饭的牛肉炒蒜苔，牛肉鲜嫩，蒜苔脆脆的。
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有杀菌、温中下气、刺激大肠排便等功效；可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹肉片热量150 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠3.8 毫克
- 钙19 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾161 毫克