| 宝宝磨牙饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 511克 | 宝宝磨牙饼干热量/卡路里2201千卡 | |||
 热量2201千卡，相当于垒球440分钟消耗的热量...300 | |||||
宝宝磨牙饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 核桃仁炒熟待用。（也可以烤，烤的卖相比较好。）
2/15. 腰果炒熟，也可以烤
3/15. 黑芝麻，家里有现成的，直接把研磨好的
4/15. 核桃用蒜臼子打碎（这一点不值的用研磨机）
5/15. 腰果碎同核桃仁一样
6/15. 三种果仁，碎仁后备用
7/15. 混合，大点的宝可以撒点点糖。
8/15. 蛋黄面粉合面。因为蛋黄有大小，所以面粉自己掌控，60g的基础上，做添减。
9/15. 合好的面，醒30分钟。然后分出三分之一的面，与果仁揉在一起。注意，果仁一点一点的加。最后，加好果仁的面，能反出核桃油，略散，但用力能抓出形。
10/15. 把掺了果仁的面，搓成小拇指粗的长条
11/15. 把未加果仁的面，分成等份，擀成长条皮，用来包果仁皮。擀成长条后，抹少许蛋清。
12/15. 放上干果皮，包紧，不要有空气。之前刷过蛋清，所以两种皮子会很容易粘合在一起。
13/15. 把果仁皮完全包好，收紧口，可以用蛋液刷一下就粘好来
14/15. 包口朝下，
15/15. 入烤箱（这步忘拍照了。烘烤模式200度，先烤10分钟，再稍180度，再烤10分钟。根据自己家烤箱脾气而定。）我表面没刷蛋液，所以没有上色。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、养血发胎等功效；可与青椒、基围虾、海虾搭配；与豆浆、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有滋养脑细胞、消炎杀菌、润肠等功效；可与马蹄、阿胶、百合搭配；与黄豆、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心血管、通乳汁、提高性功能等功效；可与芡实、茯苓、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有促进骨骼发育、治疗高血压、乌发等功效；可与冰糖、杏仁、糯米粉搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 宝宝磨牙饼干热量2201 千卡
- 脂肪192.29 克
- 蛋白质88.52 克
- 碳水化合物141.38 克
- 钠287.3 毫克
- 钙954 毫克
- 铁35.58 毫克
- 钾1866 毫克