| 黄闷桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 紫苏 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 651克 | 黄闷桂鱼热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于循环训练94分钟消耗的热量...480 | |||||
黄闷桂鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
桂鱼（1条）、紫苏（50克）、姜片（8片）、青辣椒（100克）、酱油（1勺）
1/4. 桂鱼洗净，打花刀。
2/4. 锅中加入15克盐并加入100克油，将鱼煎至两面微黄，入猪骨头汤，没过鱼身，开大火。
3/4. 大火煮10分钟后，加入紫苏，青红椒，待汤汁泛黄白后出锅。
4/4. 撒上葱花点缀。
食材功效信息
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有补气血、益脾胃等功效；可与丝瓜、豆腐搭配；与枣、山楂、西红柿相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有和血、理气、温中等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、健胃止呕、助阳等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 黄闷桂鱼热量756 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物94.7 克
- 钠6203.3 毫克
- 钙234 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾697 毫克