| 水磨汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1088克 | 水磨汤圆热量/卡路里3382千卡 | |||
 热量3382千卡，相当于拉筋1353分钟消耗的热量...150 | |||||
水磨汤圆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
水磨糯米粉（1000克）、清水（适量）、馅料（适量）、猪肉（500克）、咸菜（半包）、麻油（10毫升）、橄榄油（5毫升）、盐（少量）、料酒（12毫升）
1/10. 先把1000g水墨糯米粉倒入一个干净无水渍的盆中加入适量清水无规则搅拌
2/10. 出现棉絮状就可以用手揉搓
3/10. 面团揉搓到光光不粘手就可以了，然后放在一边稍微醒一会
4/10. 手工剁肉至如图就可以
5/10. 准备了两种馅料，料酒可以按照个人口味酌情增减
6/10. 取一个小剂子压平擀薄
7/10. 然后把肉馅包入其中
8/10. 收口
9/10. 收口处用手往上抓，哈哈出来一个可爱的小辫子
10/10. 成品出来了
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾气、滋阴等功效；可与枇杷、圆茄子、南瓜搭配；与黄豆、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、抗瘤、抑癌等功效；可与苹果脯、秋里蒙苹果、国光苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、治疗高血压、养血护肤等功效；
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营养信息
- 水磨汤圆热量3382 千卡
- 脂肪235.1 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物86.1 克
- 钠20886.6 毫克
- 钙284 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾261 毫克