| 家常夫子肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粳米 | 克 | 573千卡 | 490千卡 | 26.90克 | 0.6克 |
| 五香粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 222克 | 家常夫子肉热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡，相当于做作业442分钟消耗的热量...108 | |||||
家常夫子肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
精品五花肉（7cm宽一条（也可多条））、粳米（50（粳米和五香粉5:1的样子）克）、五香粉（10克）、葱（适量）、料酒（一勺）、生抽（三勺）、生粉（一勺（根据肉量调整））、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 精五花肉一条洗净备用
2/9. 洗净的五花肉切成0.4cm左右厚的大片，注意别切太薄噢
3/9. 姜蒜切片葱切段加入料酒生抽生粉适量盐和切片的五花肉拌均匀腌制半小时
4/9. 腌制肉的时候把粳米50克炒香
5/9. 炒香的粳米打成粉
6/9. 和五香粉放一起搅拌均匀备用
7/9. 五花肉腌制好了以后两边粘上配好的米粉
8/9. 粘上米粉后就大功告成了，吃的时候直接蒸熟就可以了，可以一次性多做点，想吃多少蒸多少
9/9. 吃的时候蒸熟就可以来吃了，（个人觉得和米饭一起蒸的最好吃，米饭蒸熟后开锅把夫子肉铺米饭上盖好盖打到煮米饭档5分钟焖一会肉就熟了）要是用蒸锅蒸的话最好在肉片上撒一点水
食材功效信息
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、益脾胃、提高免疫力等功效；可与韭菜籽、牡蛎、小米面搭配；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、减肥、美容等功效；
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营养信息
- 家常夫子肉热量796 千卡
- 脂肪2.82 克
- 蛋白质44.4 克
- 碳水化合物261.71 克
- 钠10336.5 毫克
- 钙367 毫克
- 铁19.41 毫克
- 钾128 毫克