| 8寸芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 安佳淡奶油 | 克 | 938千卡 | 350千卡 | 2.3克 | 36.4克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 芒果 | 克 | 600千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 安佳黄油 | 克 | 586千卡 | 733千卡 | 0克 | 80克 |
| 总量 | 1438克 | 8寸芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2473千卡 | |||
 热量2473千卡，相当于刷牙1236分钟消耗的热量...120 | |||||
8寸芒果慕斯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
安佳淡奶油（500毫升）、吉利丁粉（20克）、细砂糖（70克）、安佳黄油（80克）、奥利奥碎饼干or消化饼干（160克）、芒果（1000克）
1/8. 将160g的饼干用擀面棒压碎，然后将80g的黄油隔水融化，加入已碾碎的饼干碎，搅拌均匀
2/8. 将搅拌均匀的慕斯底均匀地平铺在慕斯蛋糕的模具里，用勺子压实，然后放入冰箱冷藏
3/8. 将400g的果肉用搅拌机打成果泥，剩余果肉切成块备用
4/8. 将果泥倒入锅中，加入20g的吉利丁粉，放在炉上小火加热（不要煮沸哦）用勺子不停搅拌使果肉和吉利丁粉，使其均匀溶解，然后放在一旁晾凉备用
5/8. 倒入500ml的淡奶油，加入70g细砂糖，用电动打蛋器迅速打发至5，6分，此时淡奶油出现明显的纹路，提起打蛋器后，淡奶油滴落可以堆叠在表面，而不是立马消失，但整体淡奶油还是呈液体流动状
6/8. 将晾凉的果泥倒入打发好的淡奶油中，用刮刀搅拌均匀，即成慕斯液
7/8. 将模具取出，先倒入一层慕斯液，然后将果肉均匀撒入，再倒入一层慕斯液，再均匀地加入果肉，再将剩余的慕斯液全部倒入模具，然后轻震下模具，将气泡完全震去，放入冰箱冷藏4小时以上
8/8. 待慕斯蛋糕完全冻硬之后，用热毛巾热敷在模具周围，然后脱模，慕斯蛋糕完成了
食材功效信息
安佳淡奶油的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、舒缓肝气、除口臭等功效；
安佳黄油的热量733千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、明目、美化肌肤等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、精盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 8寸芒果慕斯蛋糕热量2473 千卡
- 脂肪117.18 克
- 蛋白质87.52 克
- 碳水化合物118.58 克
- 钠331.4 毫克
- 钙281 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾175 毫克