| 香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 751克 | 香辣蟹热量/卡路里1373千卡 | |||
1/7. 先把螃蟹清洗干净!上锅蒸8分钟!取出从头中间切两半!

2/7. 然后锅里放入比平时炒菜多两倍的油,放入炖排骨料炒香!转小火倒入郫县豆瓣酱和火锅底料!

3/7. 火锅底料熬化以后放入大蒜、姜和干辣椒翻炒两下就可以倒入蒸好的螃蟹了!

4/7. 刚才忘记发这张图片了!补上

5/7. 螃蟹翻炒几下能均匀的沾到料以后依次放入盐、白糖、料酒!白糖根据个人口味添加!翻炒均匀以后倒入温水!

6/7. 水刚刚没过螃蟹就可以了!然后开锅以后煮两分钟!就可以了!可以尝下咸淡!

7/7. 最后一步把螃蟹倒入容器里面让它多泡泡近近味就行啦!
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有充胃液、降血压、消除水肿等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与鹌鹑蛋、梨、柚子相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、健胃、促进血液循环等功效;可与明虾、小白菜、苦瓜搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有消除水肿、增加食欲、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
火锅底料的热量742千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;