| 虾仁披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 354千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 347千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 黄油 | 克 | 151千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 1020克 | 虾仁披萨热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡，相当于烫衣服738分钟消耗的热量...120 | |||||
虾仁披萨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备做披萨皮，图中的粉就是低粉和高粉
2/17. 酵母和盐加入粉中搅匀
3/17. 慢慢加入温水搅拌
4/17. 揉搓成光滑细致的面团
5/17. 黄油软化，分次加入面团揉匀
6/17. 一直揉到黄油完全被面团吸收（我可是揉了好久的，要有耐心哦）
7/17. 烤箱发酵（最好还是放一盆热水，保湿）天气凉了发酵的比较慢
8/17. 面团发酵时，准备下馅料，油锅爆香蒜末，之后燎出蒜末留油，放入虾仁、牛肉、胡萝卜、西兰花翻炒，加入生抽，少许盐调味（虾仁牛肉事先用料酒、姜片腌制一会。这个馅料可以根据自己口味制作）
9/17. 面团发酵的差不多了，手指戳小孔，小孔不回缩，OK
10/17. 用手拍扁排气，再揉成团，醒15min
11/17. 烤盘刷油（可以多刷点，防粘），然后把面团均匀的在烤盘内铺开，使面饼中间薄四周厚
12/17. 用叉子在面饼上均匀地扎上小孔，防止烘焙时面饼鼓起。入烤箱180度先烤10min取出
13/17. 披萨饼先抹一层番茄酱（一边撒了胡椒粉的），然后铺上马苏芝士
14/17. 再铺上胡萝卜、牛肉，抹上番茄酱
15/17. 再放上虾仁和西兰花，最后在上面铺一层马苏里拉
16/17. 放入烤箱中层，上下火200度，烤15min。
17/17. 叮～，出炉
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、提高性欲、增强性欲等功效；可与葡萄、大白菜、豌豆搭配；与茶叶、番茄、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁披萨热量1476 千卡
- 脂肪104.36 克
- 蛋白质63.67 克
- 碳水化合物267.06 克
- 钠115.3 毫克
- 钙119 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾720 毫克