| 咖喱猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 554克 | 咖喱猪排饭热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于上课482分钟消耗的热量...108 | |||||
咖喱猪排饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 去菜场买一块你看得上的猪里脊，回家洗干净在擦干水分。
2/6. 里脊断纹理切成后片，用刀背或者肉垂砸松肉质。
3/6. 砸松的肉块用盐 胡椒 料理清酒腌制一小时左右。(腌制时间可以准备咖喱、面包糠和其他的材料)
4/6. 面包糠：烤箱180度预热10分钟，面包、馒头切小丁；烤箱预热好后，翻着烤到酥脆，在弄碎备用。
鸡蛋：打散备用
生粉：倒在盘子里备用
(油炸前期准备完毕)
5/6. 咖喱：因为已经有猪排了，所以这里的咖喱是素咖喱了=^_^=
①洋葱 土豆 胡萝卜切大丁(比块小，比丁大，一口一个刚好，还好熟。)
②点火架锅，放油。(有人用黄油，那样味道更浓郁，健身狗将就橄榄油了。→_→)
③油热，按顺序放入洋葱 胡萝卜 洋芋，稍微炒炒，然后倒入事先准备好的牛奶，煮涨后加入咖喱块熬煮。
④熬煮到一定时候，可以加入盐 胡椒调味。(个人最后还加了些咖喱粉提味，因为式日咖喱是牛奶煮，随意在浓郁的同时，咖喱的辛辣味稍淡。)
6/6. 咖喱煮的差不多就可以炸猪排了。先生粉，再鸡蛋液，最后面包糠；油锅热油，猪排下油锅炸至金黄。摆盘，上桌～～～
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、止消渴、补钙等功效；可与鸡腿菇、韭菜、莲藕搭配；与何首乌、荞麦、牛排相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降血糖、止咳平喘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与基围虾、青椒、荠菜搭配；与豆浆、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、促消化等功效；可与圆白菜、香菇、西兰花搭配；与红枣、醋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱猪排饭热量867 千卡
- 脂肪22.41 克
- 蛋白质42.56 克
- 碳水化合物70.62 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克