| 口蘑西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 441克 | 口蘑西兰花热量/卡路里567千卡 | |||

1/17. 西兰花泡下水洗净

2/17. 口蘑……

3/17. 切好肉片

4/17. 蒜蓉和姜丝

5/17. 肉片腌生粉、黑椒酱、混合香草叶、酱油

6/17. 这是即腌即炒,酱料下手可以重一些

7/17. 口蘑在热水里烫一下,稍下点盐

8/17. 西兰花也是在加少许盐的热水中烫一下

9/17. 掌握好时间,不要焯太烂了,当然也不要太生,不然去不了天生的青味

10/17. 下少许蒜蓉爆下口蘑,置锅边......

11/17. 下蒜蓉和姜丝

12/17. 稍炒下西兰花....

13/17. 材料又放锅边,下油煎肉片.....

14/17. 盘中残留的酱加水下到锅里

15/17. 把口蘑移到有水分的锅中间和肉一起煮一下

16/17. 最后把西兰花也加入翻炒

17/17. 勾芡收汁摆盘……步骤这么详细,我也是醉了!
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热解渴、促进生长等功效;可与鳕鱼、西红柿、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、治疗便秘、提高免疫力等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、增进食欲、镇吐等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效;可与洋葱、猪肉、武昌鱼搭配;与草菇、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;