| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 308克 | 麻婆豆腐热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于开车76分钟消耗的热量...150 | |||||
麻婆豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（1盒）、老干妈豆豉辣酱（3勺）、番茄沙司（2勺）、八角（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、香叶（适量）、炼乳（1勺）、生抽（2勺）、老抽（1勺）
1/6. 豆腐扣出，切成1厘米小块，均匀码放在凹盘中，撒上盐，让其出水
2/6. 将调味料中的材料拌匀
3/6. 沥去豆腐渗出的水，将调味汁均匀淋在豆腐上，微波炉中高火2-3分钟
4/6. 八角、花椒、干辣椒、香叶少许
5/6. 小火熬花椒油，约3分钟
6/6. 将热花椒油淋在微波好的豆腐上，完成
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、解热毒、治疗高血压等功效；可与芦笋、鸡蛋、草菇搭配；与菠菜、白砂糖、羊肝相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有凉血平肝、治疗高血压、清热解毒等功效；可与三文鱼、圆白菜、西兰花搭配；与咸鱼、鲢鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量189 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物31.3 克
- 钠1053.2 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾419 毫克