| 回味鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水鸭 | 克 | 1476千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 853克 | 回味鸭热量/卡路里2119千卡 | |||
 热量2119千卡，相当于抹水泥706分钟消耗的热量...180 | |||||
回味鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
水鸭（一只）、姜（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、葱（适量）
1/6. 鸭子洗净用老抽涂抹整只鸭
2/6. 姜、葱洗净
3/6. 冰糖
4/6. 五香粉
5/6. 全部材料放入锅中加水大火烧开转小火慢炖30分钟。
6/6. 噔噔噔……出锅了，凉一下，斩块，开吃
食材功效信息
水鸭的热量240千卡（每100克）；具有除痨热骨蒸、消水肿、滋五脏之阴等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进食欲、发汗解表等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、解毒、润肺止咳等功效；可与草莓、梨、莼菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 回味鸭热量2119 千卡
- 脂肪22.82 克
- 蛋白质40.2 克
- 碳水化合物218.31 克
- 钠361.6 毫克
- 钙335 毫克
- 铁19.41 毫克
- 钾560 毫克