| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 200克 | 冰皮月饼热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡，相当于拳击117分钟消耗的热量...360 | |||||
冰皮月饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（75克）、粘米粉（75克）、澄粉（50克）、枣泥馅（400克）、白糖（45克）、牛奶（350克）、玉米油（35克）
1/5. 称量粉类过筛，加糖拌匀
2/5. 分次假日牛奶，搅拌至无颗粒状，最后加入玉米油
3/5. 搅好面糊放置30分钟，蒸锅放水，保鲜膜覆盖把面糊放锅中蒸5分钟后至蒸熟
4/5. 蒸好放凉用手揉压，取粉团，每20g一个，擀圆包入馅料，模具内提前撒一点糕粉方便脱模
5/5. 放入保鲜盒至冰箱冷藏以后，可取出食用
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、止汗、补脑益智等功效；可与鸭肉、香瓜、枣搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、益精强志、补中益气等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
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营养信息
- 冰皮月饼热量702 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物224.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克