| 西瓜蛋糕球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 329千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 红曲粉 | 克 | 28千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 274克 | 西瓜蛋糕球热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于骑马125分钟消耗的热量...480 | |||||
西瓜蛋糕球的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备3个大小适中的鸡蛋，鸡蛋要室温，打入无水无油的容器中
2/15. 用电动告诉搅打蛋液，分3次加入细砂糖
3/15. 蛋液搅打到发白体积膨胀，泡沫细腻，关掉打蛋器蘸蛋液在表面画出“8”字并且不是马上消失蛋液就搅打好了。
4/15. 把低粉和红曲粉筛入打好蛋液中，边筛入边用橡皮刮刀上下翻拌，不要过度搅拌，避免消泡
5/15. 面粉完全筛入容器中，加入盐，轻柔的把面粉和蛋液拌匀
6/15. 加入黑芝麻
7/15. 加入玉米油把面糊的所有材料拌匀
8/15. 把面糊装入裱花袋，下面剪口，挤入棒棒糖蛋糕模具中，
9/15. 盖上模具上部分，放入180度预热好的烤箱，烤制16-18分钟
10/15. 出炉稍凉后脱模
11/15. 用牙签扎好一个烤好的蛋糕球，白巧克力隔水融化，把蛋糕球裹满白巧克力
12/15. 外面的一层白巧克力冷却凝固后再裹一层用绿色素调色的白巧克力
13/15. 绿色巧克力外衣完全冷却凝固后用笔蘸绿色素画出西瓜皮花纹
14/15. 绿瓜皮 红瓜瓤 黑芝麻是西瓜子
15/15. 美味可爱又有趣
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与明虾、百合、菠菜搭配；与鹅、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、润肺生津、增强免疫力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、养颜等功效；
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营养信息
- 西瓜蛋糕球热量1000 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质54.85 克
- 碳水化合物246.91 克
- 钠5340.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾140 毫克