| 香菇鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | 15.8克 | 18.1克 |
| 总量 | 972克 | 香菇鸡汤热量/卡路里1919千卡 | |||
 热量1919千卡，相当于宗教舞384分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇鸡汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 一只童子鸡，刚好整只塞进电饭煲。
2/7. 鲜香菇多余干香菇。
干香菇提味的效果是更好，但是味道却是鲜香菇更好吃，所以两个一起来才是绝配嘛!
3/7. 给鸡去皮，略恐怖…
不爱吃鸡皮的人的福利~
去皮方法：鸡提前冷冻一小时以上，沸水解冻也顺便焯水了。热胀冷缩原理嘛，这时候用到划开鸡皮就很容易撕掉整块鸡皮了。
4/7. 开水没过鸡身，加香菇，葱段，适量盐，开煮，沸腾后开盖继续熬，熬足一小时，味道杠杠的。中间各种浓郁香菇味，不要被诱惑了偷吃哦～
整只鸡可以抹上盐开始熬汤，也可像我这样加两道盐：
一道是在熬汤时加盐便宜入味但要比正常量少一点，
二道盐在起锅时加入，基本调味成你喜欢的咸淡就好。
5/7. 浮油看见没，拿勺子勺掉不要，都是脂肪油，吃多了三高呀！
6/7. 童子鸡熬上一小时肉酥软的不要不要的。起锅前再加半勺盐哦~
鸡腿搭配香菇盛一份汤，剩余鸡身用叉子叉出鸡肉，简单就剔骨好啦，可以浇上辣油变成手撕鸡哦，还可以煮个手撕鸡汤面，一鸡多吃!
7/7. 鸡汤是这样的，没有皮吃起来那叫一个方便～
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、提高免疫力、防癌等功效；可与花菜、牛里脊、木瓜搭配；与北极虾、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
葱花具有抗菌、预防高血压、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇鸡汤热量1919 千卡
- 脂肪19.39 克
- 蛋白质29.58 克
- 碳水化合物149.77 克
- 钠10046.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁4.52 毫克
- 钾1564 毫克