| 彩豆烩猪皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 总量 | 590克 | 彩豆烩猪皮热量/卡路里2181千卡 | |||
 热量2181千卡，相当于烤面包545分钟消耗的热量...240 | |||||
彩豆烩猪皮的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪皮（适量）、黄豆（适量）、黑豆（适量）、彩虹豆（适量）、料酒（适量）、茴香（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）
1/3. 猪皮洗净，冷水下锅，去腥味。等锅边缘冒小泡关火搅拌下，盛出用温水冲洗干净。豆子提前浸泡。洗干净。
2/3. 全部倒入高压锅，放入生抽，料酒。茴香，香叶，黑胡椒，干辣椒。加水没过豆子，也可以稍微多点。
3/3. 大火嗤嗤响五分钟左右调小火继续闷，十五分左右关火。冷却之后搅拌下防止锅里豆子粘住。加入盐之后，继续开小火闷。十分钟左右冷却开盖加入鸡精。完成
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补益精血、滋润肌肤等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、催乳、养颜等功效；可与胡萝卜、红枣、茄子搭配；与菠菜、核桃、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容护发、抗老防衰、防止大脑老化等功效；可与柿子、牛奶、黑芝麻搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 彩豆烩猪皮热量2181 千卡
- 脂肪32.12 克
- 蛋白质71 克
- 碳水化合物123.06 克
- 钠17 毫克
- 钙289 毫克
- 铁12.03 毫克
- 钾2525 毫克