| 泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 510克 | 泡芙热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡，相当于看电影1577分钟消耗的热量...60 | |||||
泡芙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
水（250毫升）、黄油（100克）、白砂糖（5克）、盐（3克）、低筋面粉（160克）、鸡蛋（3只）
1/9. 水 盐 白砂糖 黄油放入容器内小火加热 融化黄油
2/9. 关火，加入低筋面，搅拌均匀，使面粉溶在液体里
3/9. 开小火，将容器放在火上，将面粉烫熟。烫熟之前是比较稀的，烫熟之后，面糊就成面团了。
4/9. 待面团温度降到60度左右，加入鸡蛋，一点一点加，不停搅拌，直至面团挑起呈倒三角形，不会滑落即可。
5/9. 将面糊装入裱花器中，挤在烤盘上。干净的手沾凉水，把泡芙上面的尖尖角抹平。
6/9. 烤箱180度上下火，预热。烤制20-30分钟。
7/9. 看着一点点变大的泡芙 真的好可爱啊
8/9. 成品，不错哟
9/9. 做了几个大号的哟。虽然没有奶油，但也很好吃。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、止咳、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、止血等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡芙热量1577 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物193.32 克
- 钠10214.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾192 毫克