| 蚕豆炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1690千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 737克 | 蚕豆炒山药热量/卡路里1825千卡 | |||
 热量1825千卡，相当于扭腰308分钟消耗的热量...356 | |||||
蚕豆炒山药的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（500克）、山药（一段）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/12. 材料：蚕豆
2/12. 山药
3/12. 将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
4/12. 将山药洗净、去皮。
5/12. 放在案板上切成滚刀块。
6/12. 烧锅倒油烧热，下入切好的山药翻炒翻炒。
7/12. 接着，合入蚕豆翻炒一下。
8/12. 然后，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生，
9/12. 最后，加少许盐。
10/12. 加少许鸡精。
11/12. 调味炒匀，即成。
12/12. 盛出，装盘。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有利尿渗湿、预防心血管疾病、益气健脾等功效；可与枸杞、白菜、枸杞子搭配；与冬笋、海螺 、田螺相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、白带多、补脾等功效；可与玉米、莲子、羊肚搭配；与香蕉、藻类、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆炒山药热量1825 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物73.9 克
- 钠104.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾1330 毫克