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桂圆酒酿面包

桂圆酒酿面包的热量和减肥功效

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桂圆酒酿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
蜂蜜161千卡321千卡0.4克1.9克
桂圆干157千卡313千卡4.6克1克
白兰地45千卡226千卡0克0克
总量439桂圆酒酿面包热量/卡路里1365千卡
速度滑冰 热量1365千卡,相当于速度滑冰91分钟消耗的热量...900

桂圆酒酿面包的做法共19个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、鸡蛋(1个)、白兰地(20克)、蜂蜜(50克)、桂圆干(50克)、奶粉(20克)、酵母(4克)、橄榄油(15克)
桂圆酒酿面包的做法图解1

1/19. 高筋面粉中加入橄榄油、鸡蛋、奶粉和酵母

桂圆酒酿面包的做法图解2

2/19. 干桂圆肉用蜂蜜、白兰的浸泡24小时以上

桂圆酒酿面包的做法图解3

3/19. 将酒酿的桂圆倒入面粉中

桂圆酒酿面包的做法图解4

4/19. 再加入适量水

桂圆酒酿面包的做法图解5

5/19. 和成光滑的面团后放在温暖处进行发酵

桂圆酒酿面包的做法图解6

6/19. 发好了哟

桂圆酒酿面包的做法图解7

7/19. 揉一会排气,然后将面团擀成长方形,两端向中间折过来

桂圆酒酿面包的做法图解8

8/19. 换个方向再向中间折过来

桂圆酒酿面包的做法图解9

9/19. 反过来整理一下

桂圆酒酿面包的做法图解10

10/19. 摆入烤盘进行二发

桂圆酒酿面包的做法图解11

11/19. 发酵至两倍大即可

桂圆酒酿面包的做法图解12

12/19. 洒上干面粉

桂圆酒酿面包的做法图解13

13/19. 用刀片划成叶脉状

桂圆酒酿面包的做法图解14

14/19. 烤箱预热170度,结束后放入烤盘,上下火烤30分钟

桂圆酒酿面包的做法图解15

15/19. 体积继续膨大

桂圆酒酿面包的做法图解16

16/19. 烤好后拿出烤盘

桂圆酒酿面包的做法图解17

17/19. 将面包放在冷凉架上

桂圆酒酿面包的做法图解18

18/19. 凉些时用面包刀切片

桂圆酒酿面包的做法图解19

19/19. 好香哟

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效;可与黄豆、茼蒿、生菜搭配;与桔子、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;

白兰地的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、增强抵抗力、保护肝脏等功效;可与茼蒿、南瓜子、鸭梨搭配;与油豆腐、米饭、大米相克,同食可能会引起不适;

桂圆干的热量313千卡(每100克);具有健忘、气血不足、益气血等功效;可与大米、鸡蛋、莲子搭配;

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营养信息

  • 桂圆酒酿面包热量1365 千卡
  • 脂肪14.07 克
  • 蛋白质29.56 克
  • 碳水化合物223.45 克
  • 151.6 毫克
  • 99 毫克
  • 6.65 毫克
  • 295 毫克

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