| 蛤蜊蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 597克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于乘双连雪橇60分钟消耗的热量...420 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花蛤（10个）、鸡蛋（1个）、葱花（适量）、姜片（适量）、酱油（适量）
1/8. 汤锅加水，葱姜放入锅中
2/8. 花蛤放入锅中
3/8. 待花蛤一张嘴，马上关火。
4/8. 将花蛤马上捞出，煮海鲜的汤凉至不烫手备用。
5/8. 将海鲜汤放入打好的鸡蛋中，比例为一比一。
6/8. 将花蛤摆好，淋上调好的液体。
7/8. 放入蒸箱，100度，8分钟。注意要提前预热。
8/8. 蒸好后，淋上海鲜酱油，香油，撒上一些香葱碎即可。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、滋阴明目、利小便等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与橙、橙子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、润肺利咽等功效；可与干贝、羊排、青椒搭配；与豆奶、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、活血驱寒、解毒等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蛤蜊蒸蛋热量423 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质29.56 克
- 碳水化合物21.22 克
- 钠6339.6 毫克
- 钙282 毫克
- 铁22.65 毫克
- 钾615 毫克