| 酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 150克 | 酸辣粉热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于化妆254分钟消耗的热量...120 | |||||
酸辣粉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红薯粉（100克）、黄豆（50克）、史云生汤料鸡汤（一包）、香菜（适量）、麻辣火锅底料（适量）、史云生汤料骨汤（一包）、盐（适量）、陈醋（适量）、生抽（适量）
1/9. 准备材料。
2/9. 黄豆泡发四小时，红薯粉放入水中泡软。
3/9. 黄豆控干干水分，或用厨房用纸吸干水分。
4/9. 锅中放油开小火，黄豆放在油里慢火炸。两三分钟改为大火，将黄豆炸至浮起，捞出。
5/9. 锅中油热后，加入麻辣火锅底料，炒出红油。
6/9. 加入水，加入鸡汤和骨汤各一包。
7/9. 水开后，放入生抽、陈醋，盐。
8/9. 红薯粉等锅中水开后焯2分钟，再过一下矿泉水， 盛入碗里。
9/9. 将熬好的酸辣汤浇入碗中，最后放入香菜末，黄豆即可。
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、健脾胃、通便等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、防止血管硬化、美白护肤等功效；可与小米、花生、红枣搭配；与猪里脊肉、基围虾、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣粉热量509 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物141.6 克
- 钠38.4 毫克
- 钙199 毫克
- 铁17.01 毫克
- 钾1108 毫克