| 糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小肋排 | 克 | 1052千卡 | 263千卡 | 19.09克 | 20.13克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 410克 | 糖醋小排热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于郑多燕179分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋小排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小肋排（400克）、葱（适量）、八角（1个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 肋排斩成小段，放入水中，放葱姜蒜八角，盐。开水煮熟。约20分钟
2/5. 煮熟的排骨放入另一锅中备用
3/5. 另起一锅放油，油七成想放入刚的小排
4/5. 炸至排骨面发酥，放入吸油纸，控油备用
5/5. 锅中留一点底油姜片爆香放入小排翻炒一下，放味极鲜，香醋，白糖，少许，小半碗开水。倒入小排，闷煮二分钟，收汁。盛盘，家里没白芝麻了，撒点白芝麻更棒
食材功效信息
小肋排的热量263千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、除腥、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 糖醋小排热量1072 千卡
- 脂肪25.73 克
- 蛋白质22.89 克
- 碳水化合物75.4 克
- 钠84.4 毫克
- 钙242 毫克
- 铁29.28 毫克
- 钾763 毫克