| 休闲零食让我们一起膨胀起来-泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 54千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 200克 | 休闲零食让我们一起膨胀起来-泡芙热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于骑自行车82分钟消耗的热量...480 | |||||
休闲零食让我们一起膨胀起来-泡芙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（90克）、黄油（40克）、低筋面粉（60克）、糖粉（10克）、细砂糖（10克）、鸡蛋（1~2个）、淡奶油（100克）
1/10. 纯牛奶、细砂糖跟黄油混合在一起隔加热搅拌至黄油融化、沸腾
2/10. 然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，离火
3/10. 加入鸡蛋用蛋抽搅拌均匀，使面糊提起流下滴落能够成倒三角状态
4/10. 一次性裱花袋装入裱花嘴，再将面糊倒入
5/10. 烤盘中铺油纸，再挤出来，然后放入提前预热好的烤箱中层，先用上下火210度烤10~15分钟，使其膨胀定型，再转上火180度，下火140度，烤15~20分左右
6/10. 烤好的泡芙取出待凉后切掉顶部一小部分
7/10. 淡奶油加糖粉打发至7成
8/10. 淡奶油装入裱花袋
9/10. 挤入泡芙中，再盖上
10/10. 放冰箱冷藏一会再取出来吃即可
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、改善睡眠、润肠等功效；可与甘蔗、黑豆、草莓搭配；与白砂糖、巧克力、枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保肝解毒、调味等功效；
