| 生煎牛肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 608克 | 生煎牛肉包热量/卡路里1645千卡 | |||
 热量1645千卡，相当于登山机246分钟消耗的热量...402 | |||||
生煎牛肉包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、牛肉馅（200克）、葱姜汁（150克）、葱碎（小半碗）、蚝油（少许）、盐（适量）、生抽（少许）、料酒（少许）、花椒粉（少许）、胡椒粉（少许）、芝麻（少许）
1/8. 牛肉馅加葱姜汁搅拌上劲，20分钟左右，在放盐，生抽，蚝油，花椒粉，胡椒粉，搅拌均匀，放在一旁入味。
2/8. 2,2克酵母粉温水十分钟，加入面粉中，揉成比较光滑的团醒30分钟。
3/8. 面团醒好后分割成15克的剂子。
4/8. 包入15克左右的肉馅
5/8. 包包子了哦
6/8. 锅内放入少许油，生胚挨着放好。
7/8. 大火催两分钟，底部稍有焦黄，加入水没过包子三分之一处，盖锅盖大火5分钟后，再小火闷10_15分钟，看包子大小，起锅前一分钟加入芝麻和葱，关火，闷3分。主要是让葱和芝麻的香味融入包子，闻着也更香。
8/8. 包子出炉了
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、化痰息风、补中益气等功效；可与草菇、枸杞、姜搭配；与白酒、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、清理胃水等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 生煎牛肉包热量1645 千卡
- 脂肪80.79 克
- 蛋白质75.41 克
- 碳水化合物255.33 克
- 钠11293.7 毫克
- 钙2321 毫克
- 铁44.51 毫克
- 钾1076 毫克