| 砂锅笋焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 768克 | 砂锅笋焖鸡热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡，相当于砍柴179分钟消耗的热量...360 | |||||
砂锅笋焖鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、笋（适量）、姜（适量）、老抽 （适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、花椒（适量）、孜然（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、葱（适量）
1/12. 材料图。
2/12. 鸡腿切小块，加姜片葱段准备焯水。
3/12. 冷水加料酒，倒入鸡块。水开后洗去浮末，备用。
4/12. 一个笋太大了，取根部一小段去皮切块。
5/12. 鸡块出锅后倒入笋块焯水，加一小勺盐，稍煮后出锅洗净。
6/12. 准备葱段姜片和花椒。
7/12. 一个笋太大了，取根部一小段去皮切块。
8/12. 鸡块出锅后倒入笋块焯水，加一小勺盐，稍煮后出锅洗净。
9/12. 准备葱段姜片和花椒。
10/12. 留下几块笋，铺在砂锅底部。
11/12. 将炒好的笋和鸡肉移至砂锅中，加入孜然粉，加入热水。
12/12. 中火烧开转小火焖炖30到40分钟，中间开盖检视。最后再开大火收一下汁。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益五脏、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有利隔爽胃、通肠排便、宽胸利膈等功效；可与木耳、莴笋、苦瓜搭配；与羊排、红糖、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅笋焖鸡热量1074 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠64.8 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2 毫克
- 钾631 毫克