| 绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 红薯 | 克 | 248千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 675克 | 绿豆糕热量/卡路里2058千卡 | |||
 热量2058千卡，相当于电工686分钟消耗的热量...180 | |||||
绿豆糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
绿豆（200克）、冰糖（20克）、炼乳（2勺）、蜂蜜（1勺）、食用油（适量）、馅：（适量）、红薯（250克）、冰糖（20克）
1/12. 绿豆浸泡一夜后脱皮（这个实在是太耗时太麻烦了，建议用脱皮绿豆），地瓜切片
2/12. 绿豆，地瓜上蒸锅蒸30min
3/12. 蒸好之后，焖一会，放入料理机
4/12. 分次打成绿豆泥
5/12. 倒入盆中（第一次做时还过筛了一次，更细腻）这次没有过筛，打出来的还算细
6/12. 加入糖20g、蜂蜜1勺、炼乳2勺搅拌
7/12. 搅拌均匀，加入少许油揉成团（上次用过橄榄油，感觉味道太重了，这次改用了色拉油）
8/12. 将绿豆泥分割成20g左右的小剂子
9/12. 搓圆备用
10/12. 准备红薯馅，蒸熟的红薯压成泥加入冰糖粉搅匀
11/12. 将红薯馅包入绿豆泥中搓圆放入模具中压出花纹（模具刷油或用熟粉防粘）
12/12. 露馅了，自己吃不影响风味
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清暑益气、清热解毒、益气等功效；可与燕麦片、黑木耳、黑米搭配；与紫米、番茄、狗肉相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、维护视力等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、增强抵抗力、杀菌等功效；可与茼蒿、桑葚、雪梨搭配；与北豆腐、豆腐花、油豆腐相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、预防心血管硬化等功效；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、健脾胃、通便等功效；可与水芹菜、米面、猪小排搭配；与蛋黄、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 绿豆糕热量2058 千卡
- 脂肪112 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物415.8 克
- 钠113.9 毫克
- 钙399 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾1174 毫克