| 五花肉焖油豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 油豆角 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 总量 | 975克 | 五花肉焖油豆角热量/卡路里1844千卡 | |||
 热量1844千卡，相当于修建房屋335分钟消耗的热量...330 | |||||
五花肉焖油豆角的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、油豆角（500克）、酱油（5汤匙）、花雕酒（2汤匙）、葱（5寸段）、姜（5片）、大蒜（6瓣）、八角（2个）、盐（适量）
1/8. 准备食材：：五花肉洗净，切成麻将块状；油豆角洗净后用手掰成几段；葱切段，姜切成片，大蒜拍裂，不要拍碎；小碗里放入酱油及花雕酒
2/8. 底锅内放入适量的油，放入葱，姜，蒜及八角煸香
3/8. 放入五花肉，充分煸香炒出油后
4/8. 放入油豆角，炒制油豆角变色
5/8. 放入花雕酒及酱油，搅拌均匀
6/8. 放入开水
7/8. 开水没过油豆角，等水开后，转小火25分钟，最好开盖煮，可以把毒素很快挥发掉，全部熟透后
8/8. 放入适量的盐，关火。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、止消渴等功效；可与大蒜、丝瓜、茄子搭配；与田螺、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
油豆角的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温补、暖脾胃、消暑等功效；可与香菇、大蒜、土豆搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效；
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 五花肉焖油豆角热量1844 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质18.27 克
- 碳水化合物20.5 克
- 钠5841.3 毫克
- 钙157 毫克
- 铁10.97 毫克
- 钾768 毫克