| 洋葱炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 洋葱炒猪肝热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于民族舞85分钟消耗的热量...270 | |||||
洋葱炒猪肝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）
1/10. 猪肝买回来后反复清洗血水，再泡一会，然后切片备用；青椒和洋葱也切好备用。
2/10. 姜蒜切好备用
3/10. 泡洗干净的猪肝加盐，料酒，玉米淀粉腌一会
4/10. 热锅冷油，姜蒜爆香
5/10. 倒入猪肝快速翻炒，不要炒的太久，太老了不太好吃，一两分钟足够，而且后面还会再二次翻炒。太久了猪肝太老不好吃
6/10. 炒好的猪肝盛出待用，放洋葱翻炒。我喜欢吃软熟一点的洋葱，所以时间炒的久一点，最后成品洋葱颜色没那么好看
7/10. 洋葱炒好后，加入猪肝翻炒
8/10. 加入青椒
9/10. 调入盐，糖，生抽，出锅
10/10. ^_^
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补肝、去除毒素等功效；可与蒜薹、油菜、茭白搭配；与香菜、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、祛痰利尿、提神等功效；可与松子、猪骨、牛肉搭配；与皮皮虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃、健胃消食等功效；可与兔肉、鸡蛋、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱炒猪肝热量383 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物19.74 克
- 钠105.6 毫克
- 钙43 毫克
- 铁23.61 毫克
- 钾523 毫克