| 兰州名小吃高担酿皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 492克 | 兰州名小吃高担酿皮热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡，相当于宗教舞201分钟消耗的热量...300 | |||||
兰州名小吃高担酿皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、水（500毫升）、鸡蛋（1个）、纯碱（5克）
1/5. 面粉中加入水，鸡蛋，纯碱浸泡5分钟
2/5. 开始搅拌至能挂住浆为好
3/5. 锣里刷上油后倒入面糊转匀放入开水锅中开始蒸，蒸至面皮和锣分开即好
4/5. 面皮上刷薄油，取出凉至板上凉凉
5/5. 切条，装盘，调上调料即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、延缓衰老等功效；可与银鱼、肥牛、小米搭配；与茶叶、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 兰州名小吃高担酿皮热量1004 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克