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覆盆子半熟芝士

覆盆子半熟芝士的热量和减肥功效

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覆盆子半熟芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶酪306千卡85千卡5.7克4.2克
细砂糖360千卡400千卡0克0克
酸奶94千卡104千卡2.5克2.7克
蛋黄22千卡144千卡13.3克26.54克
蛋白29千卡144千卡13.3克0.17克
总量575覆盆子半熟芝士热量/卡路里811千卡
包装礼物 热量811千卡,相当于包装礼物541分钟消耗的热量...90

覆盆子半熟芝士的做法共13个步骤

食材主料/辅料

奶酪(360克)、细砂糖(90克)、酸奶(90克)、蛋白(20克)、蛋黄(15克)、速冻覆盆子果茸(120克)
覆盆子半熟芝士的做法图解1

1/13. 准备好所有材料,奶酪隔热水或放50度的烤箱里,加热软化备用,覆盆子果茸加热融化

覆盆子半熟芝士的做法图解2

2/13. 芝士加糖打匀

覆盆子半熟芝士的做法图解3

3/13. 加入酸奶低速打匀

覆盆子半熟芝士的做法图解4

4/13. 加入蛋黄和蛋清低速打匀

覆盆子半熟芝士的做法图解5

5/13. 加入覆盆子果茸低速打匀

覆盆子半熟芝士的做法图解6

6/13. 做好的糊糊过筛,让口感更细腻

覆盆子半熟芝士的做法图解7

7/13. 得到细腻的芝士糊

覆盆子半熟芝士的做法图解8

8/13. 入模(模具最好不要太高,小的薄的更好吃)

覆盆子半熟芝士的做法图解9

9/13. 烤盘里放水,用水浴法,90度烤2小时,拿出后放凉,直接放入冰箱速冻

覆盆子半熟芝士的做法图解10

10/13. 白巧和可可脂1:1的比例加油溶性色粉融化放喷枪里

覆盆子半熟芝士的做法图解11

11/13. 冷冻好的蛋糕脱模,用喷枪在脱模后的覆盆子芝士上喷一层巧克力

覆盆子半熟芝士的做法图解12

12/13. 喷好再做点巧克力花装饰

覆盆子半熟芝士的做法图解13

13/13. 成品

食材功效信息

奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有补钙、保护眼睛、增强活力等功效;与鲈鱼、羊骨、菠菜相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、调味、促进伤口愈合等功效;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、保护肠胃、防癌等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、解热烦、治喉痛等功效;可与玉米、紫菜、小米面搭配;与鹅、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、养血发胎等功效;可与小米、干辣椒、玉米搭配;与地瓜、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 覆盆子半熟芝士热量811 千卡
  • 脂肪33.61 克
  • 蛋白质34.8 克
  • 碳水化合物128.72 克
  • 375.2 毫克
  • 476 毫克
  • 5.1 毫克
  • 911 毫克

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